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¿Tiene validez nacional el Carnet de Manipulador de Alimentos obtenido online?
Si estás por empezar a trabajar en el sector gastronómico, la duda sobre la legalidad es clave: “¿Mi carnet de manipulador es válido en todo el país?”. En esta guía rápida, te explicamos el marco legal y por qué la certificación oficial emitida por DIPA garantiza tu tranquilidad laboral en cualquier provincia. Validez nacional según […]
Gestión de alérgenos: un desafío de vida o muerte en la cocina profesional
La gestión de alérgenos en cocina profesional es una responsabilidad crítica. Una traza mínima puede poner en riesgo la vida de una persona alérgica. Conocé cómo prevenir la contaminación cruzada y capacitar a tu equipo.
Capacitar a tu equipo no tiene por qué ser un problema: la solución para empresas que no tienen tiempo
Capacitar al personal no tiene por qué frenar la producción. Con CFV PRAXIS, las empresas pueden resolver el curso de manipulación de alimentos de forma online, oficial y simple, con seguimiento administrativo y validez nacional.
¿Carnet de Manipulador o Libreta Sanitaria? No metas la pata ni pagues multas al divino botón
Si estás por abrir un local de comidas, vas a renovar tu equipo de trabajo o simplemente querés estar en regla, es muy probable que ya te hayas mareado con la burocracia: ¿me piden la Libreta Sanitaria?, ¿ahora necesito un Carnet?, ¿sirve el que saqué en otra provincia? Como Licenciada en Alimentos, te lo digo […]